Courgette

Ce fruit bien connu de la famille des courges peut se manger cru, râpé en salade, incorporé dans une galette de céréales ou cuit en gratin.

Recette de galettes de flocons d’avoine aux oignons et courgettes.

Elle se congèle très bien et permet de faire des soupes d’hiver avec un petit goût d’été !

Pour en savoir plus sur la courgette.