Concombre

Ce fruit pousse sur une plante rampante qui peut atteindre 5 mètres de long dans nos serres, la plante est donc tuteurée.

Il est le plus souvent consommé cru et on apprécie en été sa fraîcheur et son croquant.

Une idée de sauce pour l’accompagner découpé en bâtonnets :

• 2 cuillères à soupe de tahin
• 1 petite cuillère de miel
• 1 c. à café de tamari
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre

On peut aussi y ajouter un peu de citron.