Et bien oui, vous vous demandez peut-être pourquoi il n’y a pas eu plus d’épinards dans vos paniers cet hiver…vous êtes fans avouez-le 😉 !

C’est tout simplement parce que les pluies torrentielles que nous avons subies d’octobre à décembre ont représenté en 2 mois l’équivalent de la pluviométrie annuelle ! Et ce n’est pas fini…

Et parce que l’épinard déteste avoir les pieds dans l’eau (et nous aussi), celui-ci a commencé à jaunir un peu, puis beaucoup, et au final toutes nos serres d’épinard n’étaient plus récoltables (ici ce sont aussi les salades qui baignaient dans l’eau)

Nous avons donc décidé de tout arracher et de semer du radis rose afin de compenser la perte conséquente subie

Le métier de maraîcher doit s’adapter aux conditions climatiques mais il faut dire que depuis une dizaine d’années celles-ci sont de plus en plus difficiles à suivre…