Cette semaine dans les paniers vous aurez des radis rose, des poireaux, de la salade (ça y est elle arrive !), des endives, des pommes de terre et des carottes, un beau panier plein de couleurs !

Et l’arrivée du printemps redonne envie de manger des salades composées…Des radis, des endives en lamelles, un peu de salade, des raisins secs, des lamelles de pommes, quelques cubes de tomme (ou du roquefort), une bonne vinaigrette et voilà !

Toujours avec des endives, pour un plat un peu plus élaboré, essayez donc la salade avec des pommes et des pignons de pin caramélisés.

Et avec les pommes de terre encore un peu tièdes, quelques harengs fumés, une échalote (ou un oignon rouge), de l’huile de colza et du vinaigre de cidre vous préparerez une délicieuse salade riche en goût…

Bon appétit !