Courge patidou

Le patidou, c’est mignon comme nom, et doux comme son nom l’évoque, même en anglais la « sweet dumpling » vous ravira les papilles ! Cette courge blanche marbrée de vert est de la taille d’un gros pamplemousse, et peut se manger avec la peau. Comme toutes les courges d’hiver, elle se conservera très bien dans votre cuisine à température ambiante avant que vous ne vous décidiez à la cuisiner.

Voici une recette toute simple et qui présente bien !