Le panais est dans vos paniers cette semaine, mais que faire avec ce légume bizarre ?! Si vous habitiez en Grande-Bretagne ce légume vous serait très familier, les anglais en raffolent ! Il ressemble à une carotte (ces deux légumes sont de la même famille) mais toute blanche avec une forte odeur de…comment dire ?…panais…
Cette semaine dans les paniers vous aurez des radis rose, des poireaux, de la salade (ça y est elle arrive !), des endives, des pommes de terre et des carottes, un beau panier plein de couleurs ! Et l’arrivée du printemps redonne envie de manger des salades composées…Des radis, des endives en lamelles, un peu…
Et oui !! Toute l’équipe de la ferme du Coucou s’est mobilisée tout l’hiver pour couvrir une partie des serres avec de la bâche neuve. Rappelez vous la publication du mois de novembre 2016 où nous vous informions du premier chantier, de la première serre « rénovée ». Et bien voici la cinquième effectuée !! Jusqu’ici, 10…
Allez, nous n’allons pas vous faire l’affront de vous donner une nouvelle recette pour la mâche, mais dégustez-la bien, ce sera la dernière fois que vous en aurez au panier pour cette saison ! Quant aux radis rose, nous espérons que vous vous régalez à les croquer… Cette semaine vous aurez aussi du chou frisé…
Nous souhaitons la bienvenue à Gwénolé dans le groupement, il reprend la place de Bernard Schmitt qui partira bientôt pour une retraite bien méritée ! Présentations de la nouvelle recrue…ici !
Et c’est reparti pour une semaine de bons légumes frais de saison dans vos paniers préférés ! Cette semaine certains d’entre vous vont sûrement apprécier l’arrivée des radis rose et des endives dans leur panier, un petit air de printemps souffle sur le Giraumon ! Le soleil pointe son nez entre les averses, le mois…
Bonjour à tous, cette semaine pour les nouveaux abonnés aux paniers vous découvrirez peut-être le topinambour, légume au goût fin mais attention de ne pas trop en abuser si vos intestins sont sujets aux…gaz ! Nous vous conseillons une recette délicieuse de velouté de topinambour aux noix de St Jacques, tirée du magazine Maxi :…
Bonjour à tous, comme annoncé dans la newsletter, voici quelques idées recette piochées sur internet. Avec les épinards http://www.marmiton.org/recettes/recette_beurek-aux-epinards_67246.aspx Avec les carottes pourpre http://www.cercleculinaire.com/recette/?RecetteID=5939#itemsResultsTop D’ailleurs concernant ces magnifiques carottes très riches en couleur, nous vous conseillons de les cuire à part si vous voulez les déguster avec d’autres légumes, sauf si vous avez envie d’un…
Vous ne le savez sans doute pas mais une bâche de serre est faite pour durer environ 7 ans. Et bien cette année au Coucou c’est LE gros chantier de l’hiver. Déjà 2 serres de faites, ouf quel boulot ! Tout d’abord il faut couper les anciennes bâches devenues trop opaques et trop vertes pour…
