Chou rouge

Quelle belle couleur que ce légume qui tâche les doigts quand on le coupe ! Cette belle « pomme » est consommée plus traditionnellement en Europe de l’est, où elle est le plus souvent cuite. Si vous désirez le manger cru, coupez-le en fines lamelles et faites-le ramollir un peu dans du vinaigre avant de consommer.

Essayez cette recette de chou rouge aux pommes, encore meilleur si vous le préparez la veille, et délicieux avec une purée maison !


Crédit photo Image par Daniel Dan outsideclick de Pixabay

Légume bio

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